Entoloma lividum, entoloma sinatum

Genere "entoloma":



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Nomenclatura binomiale: Entoloma sinuatum (Pers. ex Fr.) Kummer, 1871 Sinonimi Entoloma lividum

Bel fungo molto diffuso ma altrettanto pericoloso, in Francia l'Entoloma sinuatum è chiamato "la perfide" proprio per il suo aspetto accattivante e la facile confondibilità con sosia commestibili. È più conosciuto con il sinonimo di Entoloma lividum. Spesso la velenosità di questo fungo viene trascurata, ma è meglio ricordare che nel passato ha provocato diversi decessi.
Cappello: Da 5-20 cm di diametro. Carnoso, dapprima sferico, poi convesso ed umbonato, infine piano-depresso. Presenta margine ondulato e talvolta involuto. Di colore cenere o grigio chiaro, fibroso.
Lamelle: Adnate, abbastanza spaziate, inizialmente gialline poi aranciate-salmone per via della sporata.
Gambo: Cilindrico, slanciato, irregolare.
Carne: Bianca immutabile.
Odore: di farina rancida, sgradevole ma talvolta grato di pasta di pane.
Sapore: analogo.
Habitat: Gregario oppure cespitoso, fruttifica da fine estate al tardo autunno nei boschi di latifoglia.
Commestibilità: Velenosissimo, anche Mortale. Nonostante alcuni testi lo definiscano semplicemente tossico, ha causato un numero non indifferente di decessi poiché ne vengono spesso consumate quantità non esigue.
Può confondersi con: Lepista nebularis, che però ha le lamelle decorrenti e non adnate come quelle dell'Entoloma sinuatum. Hygrophorus penarius, che si distingue per il cappello più chiaro. A volte con alcune forme del Lyophyllum fumosum.
Sinonimi e binomi obsoleti: Agaricus fertilis sensu Berkeley [Outl. Brit. Fung. p. 142 (1860)] Agaricus fertilis Berk., (1860) Agaricus lividus Bull., Herbier de la France: 382 (1788) Agaricus sinuatus Pers., Synopsis Methodica Fungorum (Göttingen): 329 (1801) Entoloma eulividum Noordel., Persoonia 12(4): 457 (1985) Entoloma fertile Gillet, Syll. fung. (Abellini) 5: 689 (1887) Entoloma lividum (Bull.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 116 (1872) Rhodophyllus sinuatus (Bull.) Quél., Enchiridion Fungorum, in Europa Media Præsertim in Gallia Vigentium (Paris): 179 (1888) Rhodophyllus sinuatus Singer, Lilloa 22: 622 (1951)

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